Gündem
Gastronomi festivali’ne Fatsa damgası
Ordu Gastronomi Festivali’nde Fatsa, birbirinden özel lezzetleriyle adeta damga vurdu. Fatsa’dan yarışmalara katılan şefler ve usta öğreticiler elde ettikleri derecelerle ilçenin zengin mutfak kültürünü başarıyla temsil etti.
ÇERKEZ KEBABI YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
Fatsa Belediyesi Çerkezler Bungalov Otel ve Restoranı’nın marka lezzetlerinden Çerkez Kebabı, tesis şefi tarafından hazırlanarak ana yemek yarışmasına katıldı. Yarışmada üçüncülük elde eden Çerkez Kebabı, kendine özgü hazırlanış tekniğiyle jüri üyeleri ve ziyaretçilerin yoğun ilgisini çekti.
GÜRCÜ MUTFAĞI BİRİNCİLİĞİ FATSA’YA GETİRDİ
Festivalin en büyük başarılarından biri ise Fatsa Gürcü Kültür Dayanışma ve Dostluk Derneği’nden geldi. Dernek adına yarışmaya katılan Arzu Erarslan ve Seher Özel, hazırladıkları Gürcü usulü etli sarma (Hoştoray Sarma) ile jüri değerlendirmesinde 93 puan alarak Ana Yemek Kategorisi’nde birinciliği kazandı.
Daha önce Kabakdağı’ndaki yemek yarışmasında da birincilik elde eden ustalar, başarılarını Ordu GastroFest’te de tekrarlamanın mutluluğunu yaşadı.
FINDIK YAPRAKLI SARMA ZİRVEYE ÇIKTI
Fatsa’nın bir diğer gururu ise Halk Eğitimi Merkezi Usta Öğreticisi Şener Keskin oldu. Yıllardır yerel mutfak kültürünü yaşatmak ve coğrafi işaretli ürünleri tanıtmak için çalışmalar yürüten Keskin, hazırladığı Fındık Yapraklı Sarma ile festivalde birincilik elde ederek büyük takdir topladı.
Ordu Gastronomi Festivali’nde kazanılan bu dereceler, Fatsa’nın geleneksel mutfağının zenginliğini ve yöresel lezzetlerinin ulaştığı seviyeyi bir kez daha gözler önüne sererken, ilçenin gastronomi alanındaki iddiasını da ortaya koydu.
