Başkan Kibar'dan üreticilere erken hasat uyarısı

Fatsa Ziraat Odası Başkanı ve Ziraat Mühendisi İbrahim Ethem Kibar, fındık üreticilerini ürünlerini hasat etmede acele etmemelerini konusunda uyararak erken hasat edilen fındığın üreticinin zarar etmesine neden olduğunu kaydetti.


Fatsa Ziraat Odası Başkanı ve Ziraat Mühendisi İbrahim Ethem Kibar, fındık üreticilerini ürünlerini hasat etmede acele etmemelerini konusunda uyararak erken hasat edilen fındığın üreticinin zarar etmesine neden olduğunu kaydetti.
Her yıl olduğu gibi bu yıl da fındık hasadına ne zaman başlanacağı üreticiler tarafından merak konusu oldu. Fındık hasat zamanı, toplanan komisyon tarafından belirlenmesine rağmen genellikle üreticilerin belirtilen zamanı beklememesinden dolayı fındıkta erken hasat yapılıyor. Bu da fındıkta bazı olumsuzluklara neden oluyor.
Fındık hasadının ne zaman başlayacağı henüz valilik tarafından açıklanmadı ancak Fatsa Ziraat Odası Başkanı ve Ziraat Mühendisi İbrahim Ethem Kibar, 2 hafta sonra sahil kesiminde fındık hasadının başlanabileceğini açıkladı.
Erken hasat edilen fındığın depo ömrünün kısa olduğunu ifade eden Kibar, mevsimsel olarak fındığın geçtiğimiz yıla göre 10 gün erken olgunlaştığını belirtti.
Fındık üreticilerinin ürünlerini hasat etmede acele etmemelerini isteyen Kibar, üreticilerin ilgili kurumların açıkladığı hasat tarihlerine mutlaka uymaları gerektiğini söyledi.
Fındığın en randımanlısının kendiliğinden yere dökülenin olduğunu anlatan Kibar, Türkiye'de ismi bilinen 18 ayrı fındık çeşidi olduğunu ve her fındık çeşidinin kendine göre olgunlaşma tarihi olduğunu anlattı.
Ordu'da ağırlıklı olarak palas, kara ve çakıldak gibi fındıkların yetiştiğine işaret eden Kibar, bu fındıkların olgunlaşma tarihinin farklı zamanlara denk geleceğinden hasatlarının da olgunlaşma tarihlerine göre yapılmasını önerdi.
Üreticinin genellikle hasat zamanı bütün çeşitleri aynı anda topladığına dikkat çeken Kibar, “Bu doğru bir uygulama değil. Henüz olgunlaşmamış fındığın çuvala konulması aflotoksin oluşumunu tetikliyor. Haliyle bu da ürünün kalitesine yansıyor. Erken hasat edilen fındığın ayrıca depo ömürleri kısa oluyor” dedi.
Erken hasat edilen fındığın randıman kaybına neden olduğunu vurgu yapan Kibar, şunları ekledi: “Fındığın oluşuna ve dökülmesine göre hasadına ne zaman başlanacağına, bölgelere göre hangi tarihlere tekabül edeceğine valilik tarafından toplanan komisyon karar verecek. Ancak üreticiler fındığın erken dökülmeye başlaması gibi çeşitli nedenlerden dolayı valiliğin açıklayacağı tarihi beklemiyor ve hasada erken başlayabiliyor. Nem miktarı fındığın muhafaza ömrünü etkileyen en önemli kıstaslardan biridir. Erken hasat edilen fındıklarda nem oranının yüksek olması nedeni ile kurutma işlemi hem uzun sürmekte hem de sağlıklı bir şekilde yapılamamaktadır. Ayrıca erken hasat edilen fındıklarda aflatoksin gelişimi daha fazla olmaktadır.”dedi.